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海外臘八 萬事“粥”全

來源:本站原創?作者:邢曉兵??時間:2019-01-14?【字體:??

“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。臘八粥吃幾天,瀝瀝拉拉二十三。”吃過臘八飯,就把年來辦。春節的腳步一天天近了。

過臘八,一定要來一碗熬得甜糯糯、煮得香噴噴的臘八粥的。可惜的是,在非洲,湊齊紅棗、花生、蓮子、枸杞殊為不易,糯米更是稀罕物。不過,海外的臘八節自有一番風味。更何況,在我們國際集團阿爾及利亞公司,每天早上,自有一碗健康養生的黑米粥。

早上七點半,食堂準時開飯。每天固定一盆炒飯、幾碟小菜,或者一鍋湯面,偶爾會搭配酸奶或者牛奶。此外,每天必備的,定是那一碗熱熱的黑米粥。

一碗濃稠的黑米粥、一碟鮮香脆爽的新腌小菜,在寒冷的冬日里,暖心暖胃,更讓大家提起一天的精神。新煮的米粥,顆顆晶瑩,粒粒飽滿,清香四溢,軟糯甘甜。一碗下肚,清粥的米香和著咸菜的鮮咸,瞬間便讓清寒的冬日鮮活了起來。

晚飯時間,熱鬧鬧的食堂里,總會有一鍋加了紅棗、枸杞的小米粥。現熬的小米粥,軟香黏稠,上面總是飄著一層米油,淡黃撲鼻,補脾健胃。當然,在暑熱來襲的時候,小米粥里還會見到解暑的綠豆。晚上吃到七分飽的時候,來一碗清淡營養的小米粥,美味易消化。端起粥碗的一瞬間,仿佛有種回到故鄉的感覺。在北方很多地區,晚上以小米粥佐餐是最常見的飲食習慣。盡管人在非洲,但是在鐵建、在公司,這份家的感覺仍然陪伴著我。讓我尤為感動的是,雖然阿國人沒有喝小米粥的習慣,公司仍然竭盡所能地從中國超市采購了小米和大棗,只為了讓我們這群海外游子吃得舒心、工作安心。

臘八來了,后勤管理部門又開始忙了。翻箱倒柜地找出珍藏的干果、紅豆、百合干,不辭辛苦地從中國超市采購珍貴的糯米。香甜的臘八粥冒出的熱氣映紅了大家的笑臉,也溫暖了一顆顆游子的心。海外臘八,萬事“粥”全。


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